体調が優れない、疲れやすい症状はビタミン・ミネラル不足かも？｜スマートスタジオ管理栄養士コラム

ビタミン・ミネラルと聞いて、皆さまはどのようなイメージがありますか？

糖質やたんぱく質などの栄養素と比較すると、あまり重要に感じられない栄養素かもしれません。

ですが生活を送る中で「なんとなく体調が優れない…」「疲れやすく感じる…」などの症状は、ビタミン・ミネラル不足で起こってしまっているかもしれません。

今回はビタミン・ミネラルについて解説しております！ぜひ最後までご覧ください。

ビタミン・ミネラルの働き

まずはビタミン・ミネラルがもつそれぞれの働き方を解説します。

動画でもわかりやすくビタミン・ミネラルについて解説しておりますので、合わせてチェックしてみて下さいね。

ビタミンとは

私たち人間の身体に必要なビタミンは全部で13種類あるため、全てを覚えることはとても大変なのでここではビタミンの主な働きをご紹介します。

ビタミンとは身体の構成材料やエネルギーとなることはありませんが、身体の生理機能を調節・維持するためには欠かせない栄養素なのです。

エネルギー源となる3大栄養素である糖質、脂質、たんぱく質の働きをサポートしてくれたり血管や粘膜、皮膚などの健康を保ち新陳代謝を促す働きがあります。

ミネラルとは

人間の身体に必要なミネラルはビタミンよりも多い、16種類にもなります。

ミネラルは骨や歯の材料となるカルシウムをはじめとした身体の成分となりますし、神経や筋肉を正常に保つといった働きもあります。

他にも血圧のコントロールや体液の状態を正常に保つ役割や、代謝の促進に関わってくるのです。

ビタミン・ミネラルを摂取する

先ほどご紹介した通り、ビタミン・ミネラルと言ってもたくさんの種類があるため、多く含む食品をひとつずつ把握することはとても難しいです。

そのため今回こちらのコラムでは、ビタミンやミネラルを効率よく取り入れるためのコツをご紹介します。

野菜に豊富な栄養素？

ビタミンやミネラルは野菜に多く含まれているという、イメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか？

答えは、NOです。

もちろん含まれていないということではなく、にんじんにはビタミンAが、モロヘイヤにはビタミンEが含まれています。

ですがダイエットという観点で重要なビタミンB群は

• 豚肉
• 牛肉
• マグロ
• 鮭

などのたんぱく質とセットで含まれていることが多いのです。

ミネラルについても同様で

• 肉類
• 魚類
• 乳製品
• ナッツ

などのたんぱく質に多く含まれています。

ミネラルに関しては海藻類もおすすめしたい食品のひとつであり、海藻類は鉄分やヨウ素、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。

だからといって野菜を食べなくていいということではありません！

野菜には機能性成分という栄養素以外の成分で様々な働きが期待でき、現時点では科学的に証明されたものばかりではありませんが、今後研究が進んでいく分野として注目されています。

ビタミンCはレモンで摂取？

ビタミンCと聞くとレモンが思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか？

レモン〇個分のビタミンCが摂れる！などの記載がされている商品があったりと、セットになっている商品を多く見かけるからでしょう。

では実際にビタミンCを摂取するためにはレモンが一番いい食品なのでしょうか？

答えは、現実的に考えるとNOです。

NOと言い切ってしまうことは難しいのですが、レモンを何もせずそのまま食べれるという方は少ないのではないでしょうか？

実はビタミンCが豊富に含まれる食品はレモン以外にも

• 赤ピーマン
• ブロッコリー
• 菜の花
• キウイフルーツ
• イチゴ

などがあります。

スーパーなどで見かける商品にはレタス〇個分！などの表記が用いられていることがあり、私たち消費者は勘違いをしてしまっていることが多くあります。

「この食品はこの栄養素が豊富だから、これだけ食べておけばいい」という考え方は危険です。

身体にとって必要な栄養素は、意外な食材に含まれていることも多くあります。

ひとつの食材に偏ることなく、色々な食材で栄養素を摂り入れる事こそ代謝アップに繋がり、ダイエット成功のコツなのです。

サプリメントの活用

最後にサプリメントの活用についてご紹介いたします。

個人の意見としてサプリメントは必要に応じ、使用しても問題ないと考えています。

1日の食事回数を2食だけにする方が最近は多く、ほとんど自炊をしていない方など食事もかなり多様化している中で必要な栄養素を、食事だけで補うことは難しいと感じることが理由としてあります。

もちろん管理栄養士として、まずは食事で必要な栄養を摂り入れることに頑張って取り組んでいただきたいです。

どうしても難しいと感じた場合にはサプリメントを選択肢のひとつに入れてみてもいいのではないでしょうか？

ですが、サプリメントの中には合成ビタミン・天然ビタミンが存在していたりと、調べてから責任をもって商品を選択する必要があります。

自分自身はもちろんですが、ご家族の方も合わせて大切な方の健康と向き合ってみるきっかけにしていただけると嬉しいです。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

スマートチェーンおすすめサービス

• 20分フィットネス　スマートスタジオ
• 個別指導フィットネス  スマートウェイ
• オンラインパーソナル スマホフィット
• 指定運動療法施設 メディカルフィットネス
• 全ての女性に  スマートプロテイン
• 糖質30g&塩分2.5g以下の冷凍宅配弁当 nosh