ダイエット中のお酒は大丈夫？管理栄養士に聞くお酒の飲み方｜スマートスタジオ管理栄養士コラム
お酒は飲むと太るからダイエット中は絶対に飲まない。
そんな風に考えている方、要注意です。絶対に〇〇する、〇〇しない、といった堅苦しいルールを決めてしまうと、ダイエットは続きません。
そもそもダイエットのゴールはどこなのでしょうか。
例えば、目標としている体重を達成してその瞬間に”してはいけない”を解禁してしまっては、あっという間に元の体重に戻ってしまう可能性もあります。
もちろん目標を決めることは大切なことですが、それを達成した後でも続けていける行動を取ることがダイエットを成功させる一番のコツです！
お酒を飲むと太るの？
アルコール
ダイエット中にお酒を飲むと罪悪感を感じてしまう理由は、お酒を飲むと太るというイメージが強いからですよね。ではなぜ、そのようにいわれているのでしょうか。
通常、食事から摂取した栄養素は体内を巡り、一部は肝臓や筋肉に貯蔵され、余った分は脂肪組織に蓄積されます。
しかしここにお酒が入ると、肝臓はアルコールを何よりも優先して分解します。その結果、その間に入ってきた糖質やたんぱく質は代謝されずに、脂肪として蓄積されることになるのです。
さらに糖質量が多いお酒を摂取すると、こちらも代謝が追い付かずに脂肪に変わってしまいます。
食事
そして気を付けなければいけないのが、お酒と一緒に食事を摂り過ぎてしまうことです。
皆さんはお酒を飲んでいるとき、食べ物が欲しくなりますか？
稀に、食べ物への欲がなく、とにかくお酒を飲みたいという人がいるようですが、私は箸が止まらなくなるタイプです😅
実はアルコールには満腹中枢を麻痺させる働きがあり、さらには食欲を増進させる効果もあるのです。恐ろしいですね…💦
また、お酒に合う料理は味が濃く、あぶらっこいものが多いですのでカロリーオーバーしやすいです。これにも注意しなくてはいけませんね。
ダイエット中のお酒の選び方
実は、お酒のアルコールそのものは「エンプティーカロリー」とよばれ、脂肪として蓄積されにくいといわれています。そのため、脂肪に変わりやすい糖質に注意をしてお酒を選ぶことが、ダイエット中のお酒選びのコツです。
- ウイスキー、ウォッカ、焼酎
蒸留酒とよばれるお酒で、糖質がほとんど含まれていません。いわゆる、太りにくいお酒とされています。ただし、コーラやオレンジジュースなど甘い飲み物と割ってしまうと糖質が増えてしまうので注意してくださいね。
- ワインや日本酒、ビール
醸造酒とよばれるお酒で、原料に含まれている糖質がしっかりと残っているのが特徴。これらは糖質が高いお酒なので、太りやすくダイエット中はあまりおすすめできません
- 梅酒やリキュール
蒸留酒や醸造酒に糖や果実などを加えて作ったお酒で、混成酒とよばれます。糖分を加えているためこちらもダイエットには不向きといえるでしょう。
おすすめのおつまみ
お酒を飲むと他の栄養素の代謝が悪くなるのであれば、なにも食べなければ良い。これは一番やってはいけないことです！
食事を一食抜いてしまうということ自体健康に良くないですし、アルコールを代謝する過程で減ってしまう栄養素もあるのです。それらの栄養素を補給しつつ、低カロリーを意識することがおつまみ選びのポイントです。
まず、アルコールを代謝する際に欠かせない 栄養素が「ビタミンB1」です。豚肉やいんげん、枝豆に多く含まれます。アルコールと枝豆の組み合わせは王道ですが、案外理にかなっているのです。
あとは、「タウリン」というたんぱく質を摂ることもお勧めです。こちらはタコやイカに含まれているのですが、アルコールを代謝する臓器である肝臓の機能を高める効果が期待できます🐙🦑
これ以外でも、お肉やお魚などのたんぱく質は基本的にはしっかり食べるようにすると良いですね。
逆に、唐揚げやピザ、フライドポテトなどはお酒に合いますがカロリーが高く、体に悪い影響を及ぼす脂質が多く含まれますので避けるようにしましょう。特に、フライドポテトはイモの糖質×揚げ物の脂質で最悪です。
あとは塩分が高いものを食べるとお酒が進んでしまったり、翌日の浮腫みにもつながります。浮腫んだ状態が続くことでダイエットの効果が薄れてしまうこともありますので、勿体ない結果になってしまうことがありますよ。
ダイエット中でもお酒を楽しもう！
ダイエット中もお酒を飲みたいですよね。
あまり我慢するとかえってストレスになり負担がかかりますし、冒頭で申し上げました通り解禁した瞬間体重が増え始めたら、それこそ一生飲めなくなってしまいますね。
今回はお勧めのお酒やおつまみもご紹介しましたが、月に１、２回好きなものを飲んで食べたからといってダイエットが成功しないわけではありません。大事なのは頻度と量、質、そして特別な日と日常をしっかり切り替えることです。
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